Mais do que um nome ou uma figura reconhecida, El Topador se consolidou como uma plataforma ativa e abrangente, dedicada à cultura do fogo e à valorização das tradições do Sul. O projeto, idealizado por Antônio Costaguta, evoluiu de uma atuação individual para um ecossistema que articula experiências gastronômicas, culturais e educativas.

Com raízes fincadas na cultura gaúcha, El Topador promove cursos, eventos, conteúdos audiovisuais e encontros que reforçam o papel do churrasco como expressão autêntica da nossa identidade. Cada iniciativa nasce com o propósito de aproximar pessoas e valorizar o que é essencial: a troca, a memória e a celebração ao redor do fogo.